BENVENUTO TRA NOI #ROSSOFUOCO
Zurzeit erholen uns in Bella Italia. Ab dem 2. September sind wir wieder für Euch da. 🍕
Um Eure Vorfreude zu steigern, erzählen wir Euch heute etwas über unsere beliebtesten Pizzen:

☑️ Unsere Pizza Sorbillo ist eine Sommerpizza - leicht, vegetarisch, aromatisch. Belegt ist sie mit Büffelmozzarella, würzigem geräuchertem Scamorza-Käse, Basilikum und gelben Tomaten. Benannt ist sie nach dem berühmten Pizzabäcker Gino Sorbillo aus Neapel.

☑️ Die Pizza Don Corleone ist ein pikanter Genuss für den großen Hunger. Wir bestreichen sie mit Tomatensauce und belegen sie mit Mozzarella, Ei, Zwiebeln, Oliven und Spianata Calabra, einer scharfen Qualitätssalami aus Kalabrien.

☑️ Die Pizza Tricolore alla Bresaola verdankt ihren Namen ihren Zutaten Rucola (grün), Mozzarella (weiß) und dem hauchdünnen Rinderschinken Bresaola aus dem Veltlin (rot). Sie ist ein fettarmer Genuss und wird v. a. im Sommer gerne bestellt. Eine dünne Schicht Sahne macht sie besonders cremig.

☑️ Ein echtes Stück Neapel ist die Pizza Mergellina: Auf eine Schicht Tomatensauce kommen Büffelmozzarella DOP (geschützte Herkunftsbezeichnung) und Sardellen. Für das würzige Aroma sorgen Knoblauch, Basilikum, Oregano und scharfes Olivenöl. Benannt ist die Pizza nach Neapels wunderschöner Strandpromenade mit Blick auf den Vesus. 🇮🇹
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Ciao, bis bald!
#pizzatradizionale | BENVENUTO TRA NOI 🇮🇹
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BENVENUTO TRA NOI #ROSSOFUOCO
Im Juli 2015 haben wir in Erlangen als kleiner Imbiss mit 30m² angefangen. Kürzlich durften wir “10 Jahre Rossofuoco” feiern. Wir sind froh und dankbar, dass wir Euch heute deutlich mehr Platz bieten können als in unserer Anfangszeit. 🇮🇹

Inzwischen sind wir ein gemütliches Restaurant am Röthelheimpark mit sehr gut belichtetem Innenraum und großzügigem, überdachtem Außenbereich. Bei uns finden auch größere Gruppen bequem Platz. Unsere Pizzeria ist ideal für Familienfeiern, Team-Essen oder Geburtstage mit vielen Gästen. Auf unserer Website findet Ihr eine kleine Bildergalerie, die unseren Innenraum zeigt. 🌟

Zurzeit machen wir Betriebsurlaub und sind ab dem 2. September 2025 ab 11 Uhr wieder für Euch da.

An Italiens Stränden tanken wir Kraft, um Euch bald wieder hervorragende Pizzen, Salate, Antipasti und Desserts anbieten zu können. 😎
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BENVENUTO TRA NOI #ROSSOFUOCO
Heute senden wir Euch sonnige Grüße aus unserem Betriebsurlaub in Italien! 😎 Hier sammeln wir Kraft und Kreativität, um Euch ab dem 2. September wieder beste Qualität zu bieten. ℹ️

Kennt Ihr z. B. schon unseren Misto della casa? Diese gemischte Vorspeisenplatte besteht aus gegrilltem Gemüse, Burrata (ähnlich wie Mozzarella, aber aus Kuhmilch), Kirschtomaten, schwarzen Oliven, Parmaschinken, spianata piccante calabra (scharfe Salami aus Kalabrien), Zucchini, Aubergine und Paprika. Er wird gerne als Vorspeise oder als Hauptspeise bestellt. 🇮🇹

Ein Dessert-Klassiker ist unser hausgemachtes Tiramisu nach altem Familienrezept. Dank der Schlagsahne ist es besonders cremig. Dazu verwenden wir Bioeier, Savoiardi (Löffelbiskuits) und nur wenig Zucker. Unser Tiramisu ist alkoholfrei, weil wir bewusst auf Amaretto verzichten.

Wir wünschen Euch weiterhin einen wundervollen Sommer und freuen uns darauf, Euch ab dem 2. September wiederzusehen! 🙌🏻
A presto amici!
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BENVENUTO TRA NOI #ROSSOFUOCO
Jetzt müsst Ihr ganz stark sein - und schnell! 🙌 Denn das Rossofuoco macht demnächst für vier Wochen zu.

Ab dem kommendem Sonntag, 3. August., sind wir bis Anfang September im Betriebsurlaub. Das heißt: Höchste Zeit für die letzte Pizza vor dem Urlaub! 🍕

Wenn Ihr uns noch ein letztes Mal vor unserem Urlaub im Rossofuoco besuchen und unsere Pizzen, Salate, Antipasti, Desserts und unsere hochwertigen italienischen Weine probieren wollt, dann reserviert am besten gleich einen Tisch. Alle Speisen gibt es bei uns auch zum Mitnehmen. Wir freuen uns auf Euch. 🙂

Falls wir uns vorher nicht mehr sehen, wünschen wir Euch einen wundervollen Sommer und wir sehen uns ab Dienstag, 2. September, wieder.
A presto amici! 🙋❤️

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MILLE GRAZIE! #ROSSOFUOCO
Was für eine Party! Am letzten Samstag haben wir das zehnjährige Jubiläum unserer Pizzeria Rossofuoco 🇮🇹gefeiert. 🙌

Es war ein unvergesslicher Abend mit DJ und einer spektakulären Samba-Show, bei der alle Gäste ausgelassen mitgetanzt haben. 🍾 Unsere ganze Familie hat mit mehreren hundert Freunden, Partnern und Stammgästen auf die letzten und die nächsten zehn Jahre angestoßen. 🥂

Ein herzlicher Dank geht an alle, die da waren. Und natürlich an alle, die uns unterstützt haben, seit wir im Juli 2015 als kleiner Imbiss in der Schuhstraße angefangen haben. Ohne Euch wären wir nicht da, wo wir sind. Mille grazie! Ihr seid die Besten! 🫶
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MISTO VEGETARIANO #ROSSOFUOCO
Unser gemischter Vorspeisenteller “Misto Vegetariano” ist vegetarisch, gesund und reichhaltig. Ihr könnt ihn als Vorspeise oder als Hauptspeise bestellen. Er besteht aus gebratenem Gemüse, u. a. Aubergine, Paprika, Zucchini, Kirschtomaten, Artischocken, Oliven, Cima di Rapa und Burrata.

Viele der #Gemüsesorten beziehen wir original aus Italien. Zum Beispiel kommen die Kirschtomaten aus Sizilien. Der Cima di Rapa, auf deutsch Stängelkohl, ist ein typisches italienisches Wintergemüse.

Etwas ganz Besonderes ist der Frischkäse #Burrata, eine Sonderform des Mozzarella. Seine Name - Burrata bedeutet wörtlich “gebuttert” - steht für die unvergleichlich cremige Konsistenz.

Übrigens: Am kommenden Samstag, 26. Juli, feiern wir ab 18 Uhr 10 Jahre Rossofuoco. Kommt gerne in unserer Pizzeria vorbei! Es wird ein wundervoller Abend.
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